[微食記] 鍋太爽百元火鍋@土城清水

鍋太爽土城延吉店
02-22660365
新北市土城區延吉街365號1樓
https://www.facebook.com/guotaisonghotpot/
1100-2200(Mon.-Sun.)
$(120⇔200)

對於黃黑色的配這完全沒有抵抗力，只要是黃黑的物體總是特別想要嘗試，
無意間在Facebook看到鍋太爽的打卡文，趁著新開幕百元一鍋的折價下午馬上來嘗鮮。

根據觀察土城人非常喜歡吃火鍋，短短的延和路到立德路交叉口，目測至少超過5家以上的火鍋店，
目前對於當地人口特別喜歡吃火鍋的原因無從得知，不論是價位高達數百元的千葉火鍋、傳統單鍋的鍋神涮涮鍋、精緻小火鍋路線的兩披索、辣媽三媽大媽百元火鍋，但每到用餐時刻每家火鍋店總是高朋滿座。

整體來說鍋太爽的店面清潔明亮，新裝潢的工業風格讓用餐的感覺非常良好，也看的出來店家想要走出與傳統百元火鍋店不同的路線，飲料、白飯、冰淇淋也都是無限暢飲，開幕期間生意非常的好，往來用餐的人潮絡繹不絕，九個瓦斯爐全部客滿，看來試營運期間100元定價對於當地消費者非常有吸引力。

火鍋料的部分跟大多數的百元鍋物並沒有太大分別，最大的差別在於用餐環境的乾淨程度，看得出來店家對於這個部分滿用心的，很多店家的用餐區非常的油膩，餐具清洗不是很確實或是使用免洗餐具，鍋太爽的碗筷都是可以重複使用的餐具，因此在用餐的時候不需要擔心漂白劑、塑膠餐具遇熱而釋放出有毒物質。

鍋太爽將價格定位在120-130元算是相當聰明的策略，搭配店面整體裝潢及用餐環境，可以跟傳統小火鍋店畫出明顯的差異，在一片講求俗擱大碗的百元鍋物裡也許會衝出一片新藍海，還沒吃過的你有機會可以來鍋太爽試試。